Alpkäserei Parpan

Die Alpkäserei im alten Kuhstall der Plantahof Alp ist eine faszinierende Sache. Eine moderne Alpmilchverarbeitung in einem über 100 Jahre alten Stall. Die Käserei ist so platziert, dass man als Besucher jederzeit einen Einblick hat.

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Racletteplausch, Führungen und Degustationen

In der Wintersaison 2018/19 (21. Dezember 2018 bis 29. März 2019) findet jeweils freitags ab 14.00 Uhr ein Racletteplausch im Alpstübli statt. Es können auch Käse degustiert und andere Produkte verköstigt werden. Aufgrund der beschränkten Platzzahl ist eine Anmeldung empfohlen.

Auf Anmeldung sind auch anderen Daten Führungen und Degustationen für Gruppen möglich.
Anmeldungen und Infos: 079 343 80 81

Wir freuen uns auf Sie!
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ÖFFNUNGSZEITEN

Die Zuschauergalerie mit Direktverkaufsvitrine ist täglich von 07.00 bis 22.00 Uhr geöffnet.
In dieser Zeit kann die Käserei sowie der Käsekeller durch die grossen Schaufenster besichtigt werden. Ebenfalls läuft der Infofilm zur Alpkäseproduktion. Natürlich ist auch der Direktverkauf offen (Selbstbedienung).

Während der Alpsaison (Mitte Mai bis Mitte September) wird in der Regel am Vormittag von ca. 9.00 bis 11.00 Uhr gekäst. Ab Mitte Juli, wenn die Milchmenge sinkt, wird nicht mehr täglich gekäst. Trotzdem gibt es immer etwas Interessantes zu entdecken!

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Aktuelles

Schafschur Savognin
Nummer 1 beim Publikum | 13.11.2018

An der Schafschur in Savognin sind die Lenzer Bauern (Alp Bual) mit unserem Alpkäse 2018 an der ... << mehr lesen

Gold in Galtür
mit Bockshornklee | 13.11.2018

An der 25. internationalen Almkäseolympiade in Galtür (AT) hat unser Käser Martin Lutz mit seinem ... << mehr lesen

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Gold in Galtür 2018

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Alp Plantahof

Die Alp Plantahof liegt auf 1550 m.ü.M und ist der neue Standort der Alpkäserei Parpan. Im Sommer weiden auf 145 ha rund 50 Kühe und 150 Rinder vom Plantahof vor der Schaukäserei. In einem Alpsommer werden ca. 60 000 Kilogramm Milch geliefert.

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Alp Stätz

Die Alp Stätz liegt auf 1750 m.ü.M und besitzt eine Fläche von 250 ha. Im Sommer weiden auf der Alp Stätz rund 100 Milchkühe, 15 Galtkühe und 100 Alpschweine. In einem Alpsommer werden ca. 90 000 Kilogramm Milch produziert.

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Alp Chötzenberg

Die Alp Chötzenberg erstreckt sich vom Churer Joch bis hin zur Weltcupstrecke am Heimberg. Die Alp setzt sich aus den Gebieten Alp Foppa, Alp Brüggigerberg und Alp Chötzenberg zusammen. Im Sommer weiden dort rund 80 Milchkühe, 40 Mutterkühe und  20 Galtkühe. In einem Alpsommer werden ca. 80 000 Kilogramm Milch produziert.