Alpkäserei Parpan

Die Alpkäserei im alten Kuhstall der Plantahof Alp ist eine faszinierende Sache. Eine moderne Alpmilchverarbeitung in einem über 100 Jahre alten Stall. Die Käserei ist so platziert, dass man als Besucher jederzeit einen Einblick hat.

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ÖFFNUNGSZEITEN

Die Zuschauergalerie mit Direktverkaufsvitrine ist täglich von 07.00 bis 22.00 Uhr geöffnet.
In dieser Zeit kann die Käserei sowie der Käsekeller durch die grossen Schaufenster besichtigt werden. Ebenfalls läuft der Infofilm zur Alpkäseproduktion. Natürlich ist auch der Direktverkauf offen (Selbstbedienung).

Während der Alpsaison (Mitte Mai bis Mitte September) wird in der Regel am Vormittag von ca. 8.00 bis 10.00 Uhr gekäst. Die Zeit kann aufgrund nicht täglich gleicher Abläufe manchmal auch abweichen. Ab Mitte Juli, wenn die Milchmenge sinkt, wird nicht mehr täglich gekäst. Trotzdem gibt es immer etwas Interessantes zu entdecken!

In den Wintermonaten produzieren wir feine Mutschli und Jogurt aus Bergmilch im kleinen Rahmen.

Beizli & Führungen

Sofern es die Auflagen wegen Covid-19 zulassen, ist das Beizli bzw. mindestens der Aussenbereich an folgenden Tagen von 12.00 bis 17.00 Uhr bei schönem Wetter offen:

  • Auffahrtswochenende (13. bis 16. Mai 2021)
  • Pfingstwochenende (22. bis 24. Juni 2021)
  • Sommerferien (26. Juni bis 29. August) jeweils am Samstag und am Sonntag.
  • Herbstzeit (2. bis 31. Oktober) jeweils am Samstag und Sonntag.

Individuelle Gruppen können auf Anmeldung auch andere Termine reservieren. Eine kurzfristige Stornierung aufgrund der Covid-Massnahmen ist kostenlos möglich.

Wir freuen uns auf Sie!

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Aktuelles

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Alp Plantahof

Die Alp Plantahof liegt auf 1550 m.ü.M und ist der neue Standort der Alpkäserei Parpan. Im Sommer weiden auf 145 ha rund 50 Kühe und 150 Rinder vom Plantahof vor der Schaukäserei. In einem Alpsommer werden ca. 60 000 Kilogramm Milch geliefert.

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Alp Stätz

Die Alp Stätz liegt auf 1750 m.ü.M und besitzt eine Fläche von 250 ha. Im Sommer weiden auf der Alp Stätz rund 100 Milchkühe, 15 Galtkühe und 100 Alpschweine. In einem Alpsommer werden ca. 90 000 Kilogramm Milch produziert.

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Alp Chötzenberg

Die Alp Chötzenberg erstreckt sich vom Churer Joch bis hin zur Weltcupstrecke am Heimberg. Die Alp setzt sich aus den Gebieten Alp Foppa, Alp Brüggigerberg und Alp Chötzenberg zusammen. Im Sommer weiden dort rund 80 Milchkühe, 40 Mutterkühe und  20 Galtkühe. In einem Alpsommer werden ca. 80 000 Kilogramm Milch produziert.