Der Käsereibetrieb ist über Winter zwar reduziert. Unsere Käserin Tina Ambühl produziert jedoch im Zweitagesrhythmus feine Mutschli in diversen Sorten aus bester Parpaner Bergmilch. So können wir diese Spezialität das ganze Jahr über geniessen. Die Mutschli bieten wir in unserer Verkaufsvitrine vor Ort an.